La festa gastronòmica per excel·lència de Santa Coloma de Queralt, l’Aplec del Romesco arriba a la seva XXV edició. Vint-i-cinc anys que els Amics del Romesco organitzen un gran aplec per donar a conèixer aquest plat tant singular, el romesco colomí. La història d’aquest plat es perd en el temps, i més enllà de ser una simple salsa, una picada, el romesco de Santa Coloma, és un plat de peix, amb el bacallà com a ingredient estrella, acompanyat d’una picada d’ametlles, avellanes, alls, bitxo, espècies...

Aquesta joia de la cuina catalana té la seva festa el tercer dissabte de juliol, enguany el dissabte 21, i que reuneix més d’un miler de persones a la plaça Major, al centre de la vila. La festa començarà a partir de 2/4 de 6 de la tarda quan s’inicia l’Aplec de les Sardanes, que arriba ja a la XXIII edició, i que comptarà amb les cobles de Ciutat de Girona i Mediterrània. Entre ballada i ballada, podreu contemplar com els Amics del Romesco elaboren el plat, però a més a més, hi trobareu els participants del Concurs de Romesco que preparen la seva recepta del plat, molts d’ells amb una gran imaginació i originalitat. Després de l’entrega de premis del concurs, cap allà a les 9, amb la fresca del vespre, començarà la Romescada Popular, amb un menú format per amanida, romesco colomí, fruita i pastís, tot regat amb un bon vi. Per arrodonir la festa, hi haurà ball a la fresca amb la música del grup Excelsior.

A més a més, durant el dia es podran gaudir de diferents visites guiades, a les 11 del matí es realitzarà la visita monumental, en la qual es descobriran els principals monuments de la vila i que com a novetat acabarà a la Cerveseria Segarreta, amb la visita a la fàbrica i un tast de les diferents cerveses artesanes. A la tarda, serà el torn de Cal Jaume Punto, l’antiga botiga obrirà les seves portes per realitzar dues visites guiades, a les 6 i a les 7 de la tarda. Per a reservar visita, preus i informació us podeu posar en contacte amb l’Oficina de Turisme de Santa Coloma al 977 88 04 78.

Els tiquets per a la Romescada es podran comprar anticipadament a diferents establiments de Santa Coloma i també a l’Oficina de turisme per un preu de 15€, o bé el mateix dia, a un preu de 18€, a la Plaça Major. Per qualsevol dubte, o més informació, podeu trucar al 977 88 04 78 o al 620 80 83 55.

Aquesta jornada gastronòmica està organitzada per l'Ajuntament de Santa Coloma de Queralt amb la col·laboració dels Amics del Romesco i amb el suport del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona, el Consell Comarcal de la Conca de Barberà, la Coperal, La Segarra, la Fundació Institut Català de la Cuina, Vichy Catalan, Alls del Belltall, Mateu Roure entre d'altres entitats i comerços locals.

Descarrega't el programa